Kẹo lạc Cu đơ

Kẹo Cu Đơ đặc sản ở đâu?

Kẹo Cu Đơ là một loại Kẹo Lạc (Đậu Phộng) được làm từ Mật Mía, Gừng, Mạch nha và Hạt Lạc, nấu với công thức đặc biệt, sau đó dùng Bánh tráng ép lại với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Vậy, Keo Cu Đơ là đặc sản ở đâu?

Nguồn gốc tên gọi đặc sản Kẹo Cu Đơ

Từ thời Pháp thuộc ở các vùng quê Xứ Nghệ loại kẹo lạc này đã xuất hiện trong dân gian và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên ngon hơn cả là Kẹo Lạc được ông Cu Hai ở làng Thịnh Xá làm ra. Miếng kẹo của ông làm ra không quá mềm cũng không quá cứng, ăn thơm, bùi lại khôn bị ngán bởi vị ngọt. Thời đấy, nước ta đang bị Pháp thuộc nên tiếng Pháp khá phổ biến ở Việt Nam, Kẹo Cu Hai được mọi người gọi theo tiếng Pháp lòng thành Kẹo Cu Đơ (tiếng Pháp, Đơ (Deux) có nghĩa là Hai). Từ “Cu Đơ” theo tiếng việt lại hay hay thành ra tên gọi Kẹo Cu Đơ được truyền mãi về sau. Đến thời điểm hiện tại, Kẹo Cu Đơ đã nổi tiếng khắp cả nước và được xem là đặc sản của Xứ Nghệ nói chung, đặc sản của Nghệ An và Hà Tĩnh nói riêng.

Những nơi làm, bán đặc sản Kẹo Cu Đơ

Hiện nay, Kẹo Cu Đơ đã là một đặc sản nổi tiếng khắp cả nước bởi ngoài vị thơm ngon, Kẹo Cu Đơ còn được các du khách khi đến Nghệ An, Hà Tĩnh chọn làm quà vì dễ vận chuyển lại bảo quản được thời gian dài. Ở Hà Tĩnh có khá nhiều cơ sở làm Kẹo Cu Đơ nổi tiếng như: Cu Đơ Cầu Phủ, Cu Đơ Phong Nga, Cu Đơ Thư Viện…ở Nghệ An du khách có thể mua Kẹo Cu Đơ tại Cơ sở Kẹo Cu Đơ Hoàng Nguyên, Kẹo Nga Tiến, một trong những cơ sở có truyền thống và chuyên làm về các sản phẩm Kẹo Cu Đơ đặc sản Nghệ An và đã được chứng nhận OCOP.